上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所在Food Chemistry發表論文

發布時間：2019/9/10

點擊次數：1963

2019年8月16日，食品期刊《Food Chemistry》（一區，IF=5.399)在線發表了中國水產科學研究院珠江水產研究所研究團隊題為“Quantitative phosphoproteomic analysis of soft and ?rm grass carp muscle”的研究論文。

在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型質構儀用于測定草魚肌肉的硬度、彈性、咀嚼性和膠著性。

文件下載圖片下載

上一條關于召開第十四屆全國農產品貯藏加工科技交流大會的通知
下一條上海騰拔質構儀助力天津工業大學在食品期刊發表論文

服務熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

在線咨詢

添加微信

返回頂部

點
擊
隱
藏